Сколько стоит лещ?
Лещ — рыба, принадлежащая к семейству Карповых. Он может иметь длину тела до 60 см и вес (до 5 кг). Купить его не очень сложно. Ниже приведена таблица цен на леща:.
- Средняя стоимость леща: 320-350 рублей за килограмм.
- Сухой: 72-75 рублей за 0,25 кг.
- Сушка: 205-230 руб. при весе 0. 5 кг.
- Фасованный (копченый): 145-160 рублей за 300 гр.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Виды леща и его цена
На полках магазинов можно найти несколько различных вариантов этого морепродукта. Рассмотрим основные наиболее популярные из них
- Свежий. Без обработки сохраняются все полезные свойства мяса, и в то же время оно имеет самый приятный вкус. Максимальный срок хранения — 2 дня. Самый дорогой вариант. В кулинарии используется для приготовления блюд в кляре, жарки и тушения. Из него также можно делать колосья; продается за 215-240 руб/кг.
- Замороженный. Предлагается в крупных торговых сетях. По сравнению со свежими вариантами цены значительно ниже. В результате термической обработки теряется часть полезных питательных веществ и нутриентов, но вкус становится не таким приятным. По структуре мясо менее упругое. Из него можно приготовить разнообразные гарниры, супы и котлеты. Продается в Москве по цене 200-240 руб/кг.
- Курение. Для приготовления используется специальное оборудование. Такие продукты могут храниться около 2 недель. Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. Считается отличным дополнением к пиву. Предлагается в рыбных магазинах и некоторых торговых сетях; выставляется на прилавок по цене 330-350 руб/кг.
- Сушка. Хорошая закуска, которую можно подавать как в самостоятельном виде, так и с другими блюдами. Варьируется при более длительных сроках хранения, но приготовление занимает больше времени и увеличивает стоимость продукта. Продукт уже расфасован в небольшие упаковки; 420-440 руб/кг поставляется в магазины.
Стоимость леща в магазинах
Этот морепродукт часто продается в магазинах, поэтому найти его несложно. Рассмотрим наиболее популярные организации.
- Магазин. Крупные сетевые магазины предлагают этот продукт в разных видах — от свежего до вяленого. Есть как собственные марки, так и варианты от известных производителей. Вам придется заплатить около 230-260 рублей/кг.
- Рынок. В основном предлагается в свежем виде. Встречается в измельченном виде. Однако в большинстве случаев продаются целые туши. Некоторые торговцы продают рыбу, которая была выловлена самостоятельно. Особой популярностью пользуются продукты домашнего копчения. В большинстве случаев товар предлагается купить за 1 кг-290-330 рублей.
- Оптовая база. Хороший вариант для тех, кому нужно купить сразу много изделий одного типа. Крупным клиентам предлагается поставка на выгодных условиях или со скидкой; при заказе непосредственно у Centner можно получить предложение 160-190 руб/кг.
- Рыботорговцы. Ассортимент удивляет своим разнообразием. Продукция бывает сухой, свежей, сушеной и копченой. В основном предлагается 290-330 руб/кг.
- Рестораны. В меню некоторых заведений есть этот морепродукт. Он является частью других блюд или отдельной закуской. За порцию блюда придется отдать 200-250 рублей за 300 гр.
Лещ — очень популярная и вкусная рыба. Из него готовят различные блюда, но он также отлично подходит в виде различных закусок.
