Сколько стоит говядина?
Говядина — здоровое мясо крупного рогатого скота или быков. Используется в жареном, вареном и других видах. В нем много витаминов и других элементов, необходимых организму. Купить его сейчас не так уж сложно. Ниже приведена таблица цен на говядину.
- Средняя стоимость говядины: 340-390 рублей за килограмм.
- Мраморная говядина: 630-680 рублей за кг.
- Гуляш: 420-460 реб/кг;
- В замороженном виде: 310-340 реб/кг.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Виды говядины и их цена
Как известно, говядина поставляется в нескольких видах. В магазинах, например, она либо уже упакована, либо предлагается на вес. Разберитесь более подробно.
- Свежий. Это мясо не было заморожено или разморожено. Оно имеет нежную, эластичную структуру и ярко-красный цвет. Натуральные продукты приятны на вкус. В основном свежая говядина предлагается по весу и назначается цена за кг. Самый дорогой вариант доступен в Москве по цене 420-480 руб/кг.
- Мороженое. Как вы понимаете, это мясо оставляли в особых условиях, перевозили на большие расстояния и хранили в течение длительного времени. Цена таких продуктов ниже, но вкус не такой насыщенный. В магазинах его можно найти за 310-330 руб/кг.
- Замораживание. Это мясо, подвергшееся частичной заморозке. Обрабатывается исключительно верхний слой, составляющий 25% от общей массы трупа. Это мясо хранится более чем холодно и не сильно меняет свою структуру по сравнению с мороженым; его кладут на полки при 330-360 об/кг.
Следует также отметить, что говядина делится на несколько сортов. Лучше всего подходят спина, вымя, COS и более светлые части (это мраморное мясо). Эти части содержат минимальное количество жира и подходят для приготовления горячей пищи. Их цена выше других, они поставляются в магазины по 620-690 руб/кг.
Первые разновидности — лопатка, плечо и шея. Жира в таком мясе гораздо больше, чем в мясе высших сортов. Из такого мяса можно приготовить горячие блюда, супы или салаты. Цена значительно ниже цены на лучшую говядину, она продается за 390-440 руб/кг.
Второй сорт. Это нарезка, а также передняя и задняя гоглия. Мясо можно использовать для приготовления супов, исчезают котлеты. Самый дешевый вариант; продается по 3 00-340 р/кг.
Стоимость говядины в магазинах
Сейчас говядину можно найти почти во всех магазинах. Имеются различные типы. Стоит рассмотреть основные розетки.
- Магазин.5 Вы можете купить говядину в «Магните». Auchan и другие торговые точки. Мясо охлаждается и продается по весу или замораживается. Встречается в вакуумных упаковках. Популярный производитель — Мираторг. Средний диапазон цен в магазинах составляет 320-350 руб/кг.
- Рынок. Популярные торговые точки, где можно найти все виды мяса. Особой популярностью пользуется стрижка. Средняя цена говядины на российском рынке составляет 360-400 руб/кг.
- Оптовая база. Если вам нужно купить много говядины, лучше всего связаться с нами. Покупать в больших количествах очень выгодно. Как правило, если вы заказываете партию от 100 кг, вы можете получить предложение 180-200 руб/кг.
- Фермы. Здесь предлагается наиболее экологически чистая говядина. У фермера есть все необходимые сертификаты; вы можете купить у него свежее мясо по цене 390-440 руб/кг.
Сейчас говядину можно купить буквально везде. Это мясо должно быть в рационе любого человека.
