Сколько стоит сазан?
Южанка — крупная речная рыба, популярная тем, что не содержит мелких костей. Его мясо очень сочное и плотное, что дает ему множество вариантов для использования в кулинарии. Ниже приведена таблица цен на карпов:.
- Средняя стоимость карпа: 285-340 рублей.
- Охлажденный: 285-330 руб/кг;
- Филе: 480-520 руб/кг; и
- Туша (без головы): 410-460 реб/кг;
- Стейк: 490-550 руб/кг.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Виды рыбы сазан и ее цена
Магазины предлагают разнообразные варианты фазанов. Исходя из своих целей, покупатели могут выбрать один из них.
- Замороженный. Один из распространенных вариантов обработки, который может увеличить время хранения. Замораживание происходит на уровне мышц, поддерживая температуру окол о-5 градусов Цельсия, а иногда и ниже. Разница в температуре настолько сильна, что готовый вкус мяса может измениться, а его структура редко бывает твердой. После разморозки нужно готовить сразу, только этот продукт можно хранить в морозилке; продается за 270-300 руб/кг.
- Обморожение. Этот метод позволяет сохранить морепродукты свежими в течение нескольких дней. Этот эффект обеспечивается воздействием низких температур. Мясо не только долго остается свежим, но и сохраняет большинство витаминов. Реализуется в Москве по цене 285-300 руб/кг.
- Свежий. Здесь необходимо обратить пристальное внимание на состояние туши. Глаза должны быть прозрачными. Жабры хорошей рыбы свободны от слизи, а хвост остается слегка влажным. Важно, чтобы продукт не был гнилым, а источал приятный запах; 340-380 руб/кг выкладывается на прилавок.
- Филе. Это полуфабрикат, разновидность замороженных трупов. Часто их покупают, потому что их удобно готовить. Он достаточен для фасовки и жарки или уничтожения и не требует затрат времени на нарезку; продается в упаковках по 1 кг за 480-520 руб/кг.
Стоимость рыбы сазан в магазинах
Купить карпа не очень сложно. Это объясняется тем, что он очень популярен. Рассмотрим основные выходы.
- Магазин. В основном, этот продукт продается в крупных торговых точках, хотя он присутствует в некоторых торговых точках. Средний диапазон цен за килограмм составляет 290-340 рублей/кг.
- Рынок. Здесь предлагается рыба, выловленная продавцами самостоятельно, либо продукт реализуется с небольших ферм. Вы можете получить небольшую скидку или купить разные части туши; на рынке за такой товар придется заплатить 330-380 рублей за кг.
- Оптовая база. Это лучший вариант для тех, кому нужно купить много одинаковых товаров для определенной цели. Часто крупные клиенты предоставляют скидки; заказывая у одного центнера, можно получить предложение за 190-260 руб/кг.
- Рыботорговцы. Здесь выбор гораздо выше. Здесь также можно найти жареную рыбу и икру. Например, есть готовые деликатесы. Здесь товары можно купить за 340-390 руб/кг.
- В ресторанах. Во многих заведениях этот продукт подают в сочетании с гарниром или как самостоятельную закуску. За порцию весом 300 граммов придется заплатить 350-400 рублей.
Южанка — вкусная рыба, которую любят есть многие люди. Сейчас он доступен практически везде, поэтому проблем с поиском не возникает.
