Сколько стоит краб?
В настоящее время из краба готовят множество различных блюд. Это ракообразное готовят на пару, варят, тушат и иногда консервируют. Конечно, такие деликатесы вы не сможете купить больше нигде. Ниже приведена таблица цен на крабов:.
- Средняя стоимость краба: 1650-1850 рублей за килограмм.
- Свежий: 18 50-20 50 рублей за кг.
- Замороженный: 1050-1150 р/кг;
- Фронтальная фаланга: 3520-3820 рублей за упаковку 500 грамм.
- Камчатка: 1850-2050 руб/кг;
- Колени: 990-1060 рублей за упаковку 400 г.
- Часть ресторана (350-400 гр): 1540-1640 Руб.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Виды крабов и их цена
Существует несколько видов крабов. Каждый из них имеет свои уникальные характеристики. Наиболее распространенными являются.
- Камчатский или королевский краб. крупный представитель, привыкший готовить разнообразные блюда. Он считается одним из самых ценных и дорогих видов. Примерный вес королевского краба составляет 2 кг. Часто можно встретить в продаже из-за места их обитания.Мясо камчатских представителей очень нежное и мягкое. В Москве их продают по 1850-2050 руб/кг за штуку, но за целую тушу нужно отдать около 4000 руб.
- Синий или дальневосточный краб. Низкое содержание калорий, подходит для диетического питания. Довольно редкий деликатес, который может быть трудно найти. Сладкая мякоть, подходит для соления и консервирования; продается на рынке за 2240-2340 руб/кг.
- Равный краб. средний вес одной живой особи составляет около 3 кг. В отличие от камчатского привкуса мяса во время приготовления. Используйте конечности и мясо. Можно использовать в салатах. В большинстве случаев встречается контрафакт с ценником до 2200 руб/кг.
- Колючий краб. В отличие от шипованных панцирников, масса одной особи может достигать 3 кг. Мясо пригодно для приготовления пищи, из этого краба часто варят супы. Это довольно редкий экземпляр. Поэтому его стоимость возрастает до 3 000 руб/кг.
- strigun-opilio.Примерная масса таких крабов составляет 3-4 кг. Мякоть белая и имеет сладкий вкус. По этой причине этот краб почти всегда подается в ресторанах. Часто встречается в магазинах с ценой: 1700 руб/кг.
Стоимость крабов в магазинах
Найти крабов в магазинах не составляет особого труда. Кроме того, они продаются в различных заведениях, например, в ресторанах. Ракообразных можно купить в следующих пунктах
