Сколько стоит кумжа?
Кумжа — рыба, принадлежащая к семейству лососевых. Его длина составляет 50-60 сантиметров, а масса — до 7 килограммов. Некоторые особи могут достигать даже 1,5 метра и массы 24 килограмма. Ниже приведена таблица цен на рыбу кумжа.
- Средняя стоимость рыбы кужми: 530-580 рублей за килограмм.
- Кишки в упаковках (замороженные): 340-380 рублей за 500 грамм.
- Стейк (марка «Морской дар»): 0. 690-720 руб. за упаковку 4 кг.
- Слабосоленая: 290-340 рублей за 120 гр.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Виды рыбы кумжа и ее цена
На полках магазинов можно найти несколько различных видов этого морепродукта. Рассмотрим самые популярные из них.
- Кола. Этот подвид обитает в водах одноименного полуострова. Его также можно встретить в Ладожском озере; это довольно крупный вариант, масса которого может достигать 9 кг. Туши в основном продаются. Рыба питается на глубине до 100 метров, что делает ее ловлю очень сложной. В кулинарии это деликатес, подаваемый в разных видах: жареный, печеный, тушеный. продается по цене 598-630 руб/кг.
- Поток. Считается разновидностью пассажа. В основном его добычей занимаются мелкие предприятия или рыбаки. Он обитает в небольших реках, обладая большой силой; масса одного экземпляра оценивается примерно в 2 кг. Цена умеренная. Его можно подавать с овощами и различными соусами. Если вы приготовите его в биточках, вы найдете его вкусным. Реализуется в Москве по цене 520-590 руб/кг.
- Радуга. Пресноводная разновидность получила свое название из-за розоватого обилия, разбросанного по телу. Его часто продают на рынках и в популярных магазинах. Фермеры разводятся специально для дальнейшей реализации. Они также обитают в платных прудах для коммерческого рыболовства. Его можно жарить, готовить на гриле или в маринадах; на прилавки он поступает по цене 510-540 рублей за килограмм.
Стоимость кумжи в магазинах
Этот морепродукт не часто встречается в магазинах, но найти его все же вполне реально. Рассмотрим самые популярные торговые точки.
- Магазин. Стандартные пункты рядом с домом или крупными центрами, например, «Ашан» или «Лента». Он предлагается в упаковках в измельченном виде (филе). Кроме того, он предлагается в замороженном или охлажденном виде. Средний диапазон цен за килограмм составляет 490-540 рублей/кг.
- Рынок. В основном здесь предлагаются целые туши. Однако некоторые продавцы предлагают отдельные части по сниженным ценам. Продукты свежие или охлажденные. При необходимости можно договориться о скидках. Торговцы предлагают купить эту рыбу за 530-580 руб/кг.
- Оптовая база. Хороший вариант для тех, кому нужно купить один и тот же товар сразу. Особо крупным клиентам предлагаются скидки и более выгодные условия: при срочном заказе от Centner вы получите предложение 230-260 руб/кг.
- Рыботорговцы. Это самый широкий ассортимент — вы найдете варианты по своему вкусу и назначению. В некоторых торговых точках рыбу вылавливают из аквариумов, заворачивают и продают. Здесь вы можете купить этот продукт по цене 500-530 рублей за килограмм.
- В ресторанах. Деликатесы можно отведать в различных заведениях. Предлагаются жареные, запеченные и панированные блюда. За некоторые ресторанные блюда нужно отдать 400-450 рублей (0. 3 кг).
Кумжа — очень популярная, вкусная и полезная рыба. Он вкусный, но купить его несложно — его можно найти на рынке.
