Сколько стоит ледяная рыба?
Ледяная рыба относится к семейству белков. У нее много разных названий, например, «белок щуки» или «белок нормальной щуки». Ниже приведена таблица цен на ледяную рыбу:.
- Средняя стоимость ледяной рыбы: 1490-1600 рублей за килограмм.
- Замороженные: 1150-1220 рублей за упаковку 600 г.
- Нарезной: 870-950 рублей за упаковку 0,6 кг.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Виды ледяной рыбы и ее цена
В XIX веке норвежские китобои распространяли информацию о том, что в Антарктике водится рыба. Поэтому им было дано название «лед». Размер тушек очень большой, возможно, достигает 70 сантиметров. Отдельные особи могут достигать массы 3 килограмма. Рыбы дышат всем телом, а не жабрами. На полках магазинов их можно найти в различных вариантах:.
- Замороженный. Самый популярный вариант для переработки морепродуктов. Благодаря морозам они хранятся довольно долго. Но, конечно, это не лучшим образом сказывается на качестве мяса. Это сложно, и структура не очень удобная. Кроме того, не у всех есть время на размораживание продукта перед приготовлением. Цена таких продуктов самая низкая. Нельзя многократно подвергать заморозкам; цена 1400-1600 руб/кг.
- Охлаждение. Также довольно распространенная форма продукта. Мясо удобнее, чем замороженное. Такую рыбу можно готовить различными способами: варить, жарить, тушить, готовить на гриле и т.д. В магазинах они обычно устанавливаются в вакуумных упаковках. Продается в Москве по 1100-1200 руб/кг.
- Свежий. Содержит самые полезные элементы. Допускаются различные виды термической обработки. Можно также заморозить для более длительного хранения. Мясо высшего качества и приятное на вкус. Однако такую продукцию в основном можно приобрести только в специализированных торговых точках, без рецепта она продается по цене 1050-1300 руб/кг.
Стоимость ледяной рыбы в магазинах
Ледяная рыба продается в различных магазинах. Конечно, вам, возможно, придется потратить много времени на их поиски. Рассмотрим основные выходы.
- Магазин. Этот продукт в основном продается в крупных торговых точках, таких как «Океан» и «Лента». Она замороженная или охлажденная; для оплаты за килограмм вам потребуется 1200-1300 рублей/кг.
- Рынки. Здесь продавцы самостоятельно продают захваченный продукт или покупают его у поставщиков. Есть целые тушки, а также очень практично покупать различные части рыбы; торговец с 1 кг продукта попросит 1250-1400 руб/кг.
- Оптовая база. Если вам нужно купить много продукции одного плана, то целесообразно обратиться сюда: заказывая у одного центнера, вы можете получить предложение 650-700 руб/кг.
- Рыботорговец. Имеется широкий ассортимент продукции. В какой-то момент рыбки оказываются даже в аквариумах. Затем они попадают к покупателю, который может сделать ему предложение. Здесь вы можете приобрести продукцию по цене 1150-1300 руб/кг.
- Рестораны. Некоторые заведения, специализирующиеся на приготовлении морепродуктов, предлагают эту рыбу в качестве гарнира или другой закуски; за одно блюдо придется заплатить 450-500 рублей (200 гр).
Найти указанный товар в магазинах бывает непросто, но вполне реально. Если вы хотите насладиться вкусным мясом, вам обязательно нужно попробовать приготовить что-нибудь
