Сколько стоит миндальная мука?
Миндальная мука — это хорошо измельченный и очищенный миндаль. Он используется в различных кондитерских рецептах. Его также используют для приготовления крема и пасты для кондитерских изделий. Ниже приведена таблица цен на миндальную муку:.
- Средняя стоимость миндальной муки: 3500-3700 рублей за килограмм.
- Марка Polezzno: 3650 Руб/кг;
- С. Пудов: 519 руб. за упаковку 100 г.
- Из обезжиренного и дробленого миндаля: 347 руб. за 375 г.
- Тара: 1684 руб/кг.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Сорта миндальной муки и ее цена
Российская миндальная мука выпускается в различных видах и сортах. Для производства следует использовать промытый или загрязненный, жареный или сырой миндаль. Степень ореховости орехов также может варьироваться. Определенные виды продуктов требуют использования тонких продуктов.
Если миндаль не нужно тонко измельчать, его можно нарезать самостоятельно. Для этого можно легко использовать кофемолку или блендер с достаточной мощностью. Стоит помнить, что для самостоятельного приготовления муки необходим только сухой миндаль. Для очистки рекомендуется погрузить орехи на некоторое время в горячую воду, чтобы снять кожицу. Продукт продается в этом виде производства по цене 360-380 рублей за упаковку 100 г.
После очистки миндаля дайте ему полностью высохнуть. Для этого их выкладывают в один слой на лист для выпечки и отправляют в духовку с конвекцией, при этом температура устанавливается на 100 °C. Процесс занимает примерно 20 минут.
Чтобы получить более яркий цвет, рекомендуется брать сушеный миндаль, а не жарить его. Рекомендуется измельчать их очень долго, чтобы получить пульсирующее движение. В противном случае полученная масса станет липкой из-за выделившегося масла.
Полученную массу полностью просеивают. При измельчении в продукт можно добавить небольшое количество сахара для защиты от пригорания.
В целом, существует два типа: рафинированный и нерафинированный. Последний продукт является более грубым, а первый — более тонким. Хотя в корке много защитных веществ, для получения выпечки с легкой, нежной текстурой, например, палео-тортов, может потребоваться мука тонкого помола. Для хлеба и блинов можно использовать более грубый продукт. Как правило, эти виды продаются в Москве по цене 360-380 рублей и 500-540 рублей за 100 граммов соответственно.
Стоимость миндальной муки в магазинах
В настоящее время миндальную муку не так уж сложно найти в магазинах. Его можно найти и в других торговых точках: в
- Магазин. Этот товар предлагается в «Пятерочке», «Магните» и других торговых сетях. На полках магазинов представлено несколько производителей и разновидностей. Средний диапазон цен в магазинах составляет 360-400 рублей за упаковку 0,1 кг.
- Рынок. Здесь продавцы предлагают купить товары, которые они произвели сами или приобрели у поставщиков. Большинство продается на вес; стоит обратить внимание на ценники 1750-1900 руб/кг.
- Оптовая база. Если вам нужно купить большое количество какого-либо вида миндаля, вам нужно обратиться на оптовую базу. В пересчете на килограммы выгоднее покупать здесь. Если вы заказываете большую партию (100-200 кг), вы можете получить предложения по 1050-1100 руб/кг.
- Фермы. Предлагает самые экологически чистые продукты. Продавцы сами производят свою продукцию. Как правило, товары продаются по 1900-2100 рублей за кг.
Миндальный порошок можно использовать для приготовления широкого спектра пищевых продуктов. Сейчас она доступна практически везде.
