Сколько стоит омар?
Омар — один из самых ценных морепродуктов. Он имеет внушительные размеры — его масса может достигать 4 кг. Окраска живых особей различна. Сколько стоит лобстер? Ниже приведен прейскурант цен на омаров.
- Средняя цена омара: 3850 — 4500 рублей за килограмм.
- Свежий: 4450-5000 руб/кг.
- Замороженные: 3450-3900 руб. на кг.
- На человека: 1950-2200 рублей.
Чтобы понять цену, необходимо также учитывать следующие факторы
Виды омара и его цена
Продаются различные сорта этого ракообразного. Наиболее распространенными являются следующие варианты
-
Этот продукт уже приготовлен. Его можно просто разморозить или отправить в суп для приготовления других блюд. Имеет длительный срок хранения. Чаще всего его можно встретить в России. Перед покупкой следует тщательно проверить саму тушу — например, на наличие повреждений. После оттаивания не подлежит повторной заморозке; продается по цене 2900-3300 руб/кг.
- Охлаждение. Короткий срок хранения, можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Если продукт хранился вместе с оболочкой, то при загнивании появятся черные пятна. В противном случае мясо высохнет, и его качество ухудшится. В кулинарии его почти всегда готовят со специями по вкусу. Кстати, икра (женская голова) и печень (даже мужская голова) считаются особыми деликатесами. Само мясо добавляют в салаты или подают в качестве закуски. В Москве он продается по цене 3450-3800 руб/кг.
- Свежий. Этот вариант можно найти в основном в магазинах, расположенных недалеко от места добычи этого морепродукта. Конечно, цена за 1 кг выше. Однако именно этот сорт считается самым вкусным. Особенно интересным вариантом деликатеса является голубой омар. Он выставлен на прилавках по цене 3850-4500 руб/кг.
Стоимость омара в магазинах
В настоящее время приобрести указанный товар у различных дилеров не составляет особого труда. Рассмотрим наиболее популярные основные варианты.
- Магазин. Реализуется в основном в крупных сетях, специализирующихся на продаже таких продуктов. В большинстве случаев предлагаются замороженные, часто — холодные варианты. Ценники за килограмм составляют 2950-3450 рублей.
- Рынок. Существует большой выбор и разнообразие этого морского обитателя. Продавцы покупают оптом у поставщиков. Качество очень высокое. Здесь вам придется заплатить 3800-4300 рублей/кг.
- Оптовая база. Лучший вариант для тех, кому нужно купить один и тот же товар сразу. Особо крупным клиентам предлагаются выгодные условия поставки или скидки при поставке от 1 центнера 2450-2800 руб/кг.
- Рыботорговцы. Здесь можно купить свежие и другие варианты. Предлагаются целые туши или отрубы. Некоторые торговые точки предлагают купить икру отдельно. Здесь можно купить деликатесы по цене 3650-4200 руб/кг.
- Рестораны. Здесь предлагаются разнообразные варианты ракообразных. Он подается как самостоятельное блюдо, закуска или входит в состав салата. Средний ценник позиции в ресторане составляет 1950-2200 рублей.
Лобстер — вкусный деликатес, который нравится и гурманам. Теперь его можно купить в различных магазинах или заказать в ресторанах.
