Сколько стоит рыба кижуч?
Кизда — рыба семейства лососевых и важный объект промыслового рыболовства. Его вес и размер напрямую зависят от места обитания. Например, в широтах Северной Америки масса туши может достигать 10 килограммов. Ниже приведена таблица цен на рыбалку:.
- Средняя стоимость кижучской рыбы: 640-700 рублей за килограмм.
- Филе (стейк): 850-950 рублей за кг.
- Ломтики: 300-350 рублей за 120 г.
- Горячее копчение: 550-600 рублей за пачку 0,2 кг.
- Разброс: 320-350 120 гр.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Виды рыбы кижуч и ее цена
Мясо рыбы содержит широкий спектр питательных и полезных веществ. Постоянное употребление положительно влияет на умственную деятельность и снижает риск развития онкологии. В нем практически нет костей, и его можно спокойно подавать детям. На полках магазинов этот морепродукт можно найти в нескольких видах. Рассмотрим этот вопрос более подробно.
- Замороженный. Его ловят на побережье от Чукотки до моря Окотк. Заморозка, конечно, немного снижает качество мяса, но увеличивает срок его хранения. При правильном приготовлении он все равно получается удивительно вкусным. Из продукта можно приготовить разнообразные блюда. Например, подавайте его с овощным гарниром, который продается по 580-620 руб/кг.
- Охлаждение. Мясо вкуснее и качественнее, чем замороженное. В нем небольшое количество костей и хороший вкус. Можно подавать под соусом из кедровых орехов и запекать с овощами и зеленью. Срок хранения — более недели. Чаще всего холодное филе реализуется в Москве по цене 600-650 руб; /кг;
- Свежий. Наиболее предпочтительный вариант покупки. Сохраняет все полезные свойства. Мясо очень нежное и вкусное. Может быть приготовлена любым способом. При необходимости сроки хранения увеличиваются по мере заморозки туш; 650-710 руб/кг на прилавке.
Стоимость рыбы кижуч в магазинах
Этот продукт можно легко найти в любом магазине. В настоящее время существует множество торговых точек, продающих кижуч. Наиболее популярными являются следующие
- Магазины. Морепродукты в основном предлагаются в крупных торговых сетях — «Ашан», «Лента», «Перекресток» и др. Охлажденные или замороженные. В среднем за 1 кг нужно отдать 540-600 рублей.
- Рынки. Продукты с ферм или приобретенные у надежных поставщиков. Вы можете купить желаемую часть трупа — продавец согласен на снижение цены. Кроме того, некоторые из них предоставляют скидки. Торговцы предлагают этот продукт по 650-700 руб/кг.
- Оптовая база. Если вам нужно купить много морепродуктов — например, для ресторана — вам нужно связаться с нами. Здесь предлагаются самые выгодные условия: при заказе от одного центнера вы получите предложение 350-400 руб/кг.
- Рыботорговцы. Это самый широкий ассортимент продукции. В какой-то момент рыбу можно даже выложить из аквариумов, и она будет самой свежей и качественной. Здесь вы можете получить предложения по 650-700 руб/кг.
- Рестораны. В заведениях, специализирующихся на поставках морепродуктов, часто подают блюда из этого продукта. Иногда оно входит в состав закусочной тарелки. За порцию тарелки нужно заплатить 450-500 рублей.
Кигд — приятная рыба, полезная для любого человека. Если у человека нет непереносимости, его обязательно следует включить в рацион.
