Сколько стоит свинина?
Свинина является одним из самых популярных видов мяса. Это очень удобно и должно быть в рационе любого человека. В нем содержится много жира, белка и витамина В1. Ниже приведена таблица цен на свинину:.
- Средняя стоимость свинины: 290-330 рублей за килограмм.
- Стрижка: 390-420 отскоков/кг;
- Карбонаты: 400-430 отскоков/кг; и
- Ребра: 340-370 р/кг;
- Корея: 370-400 реб/кг;
- Шея: 500-540 р/кг.
Для понимания ценообразования необходимо также изучить следующие факторы
Части свинины и их цена
Целые свиные туши не продаются практически нигде. Часто они продают разделанные части, магазинное сало, ветчину и т.д. Рассмотрим следующие распространенные формы продажи
- Мясо. В нем содержится очень мало жира. Эта часть идеально подходит для приготовления стейков. Получите эту часть, срезав мясо с мага. Эксперты утверждают, что такое мясо встречается в тушах самых молодых животных. Реализуется в свежем и замороженном виде. В Москве он продается по 430-470 руб/кг.
- Оби. Самая дорогая часть, вообще без прослойки жира. Он полностью удаляется перед выкладкой товара на прилавок. Идеально подходит для приготовления разнообразных блюд. На рынке его можно приобрести за 500-560 руб/кг.
- Бекон. Одна из самых популярных частей имеет шипы до 4 см. К нему довольно трудно прикоснуться. Используйте эту часть для приготовления салатов и завтраков. Обычно он продается в упаковках, сырой или копченый, в магазинах по 270-295 рублей за кг.
- Жирная часть. Как известно, это самая жирная часть туши с максимальным содержанием жира 10%. Толщина куска может достигать 4 сантиметров. Стоимость самая низкая как на рынке, так и в магазинах, на прилавке она стоит 175-200 руб/кг.
- Сало. Именно жир, который остается после обрезки, является отличной закуской в соленом виде. Цены варьируются и зависят от ряда факторов: популярный продукт по 570-600 руб/кг.
Стоимость свинины в магазинах
Это позволяет покупать свинину практически во всех магазинах. Наиболее популярными являются следующие торговые точки.
- Магазин. Свинину можно приобрести как в мелких, так и в крупных торговых точках. В качестве примера можно привести «Ленту», «Ашан», «Магнит» и «Пятерочку». Вы можете купить уже упакованные куски или взять свинину по весу. Стоит отметить ценник в 300-330 руб/кг.
- Рынок. Торговцы предлагают свинину, полученную от животных или закупленную у поставщиков; если смотреть на стоимость за кг, то торговцы предлагают товар за 350-380 руб/кг.
- Оптовая база. Мясо продается в больших количествах, поэтому если оно вам необходимо, пожалуйста, свяжитесь с нами. Учитывая цену за кг, экономически выгоднее покупать в больших количествах. Мясо предлагается в свежем или замороженном виде, а также в некоторых обработанных продуктах. Если вы закажете сентер, то получите предложение 170-200 р/кг.
- Ферма. Идеально подходит для любителей домашнего мяса. Качество здесь высокое. Фермеры не используют никаких химикатов для выращивания своих животных. За свежее мясо здесь придется заплатить 380-410 р/кг.
Свинина — это любимое мясо, которое используется для приготовления множества различных блюд. Теперь она доступна повсеместно.
